Popis a záměny
Lichořeřišnici větší si s jinou rostlinou spletete jen těžko – kulaté listy se stopkou uprostřed a zářivé květy s ostruhou jsou nezaměnitelné. Zmatek panuje spíš ve jménech: říká se jí řeřicha, anglicky nasturtium, a obě jména ve skutečnosti patří jiným rostlinám.
Zařazení
| Vědecké jméno | Tropaeolum majus L. |
|---|---|
| Čeleď | lichořeřišnicovité (Tropaeolaceae) |
| Řád | brukvotvaré (Brassicales) – stejný řád jako zelí, křen nebo hořčice |
| Lidové názvy | řeřicha, řeřicha kapucínská, kapucínka |
| Cizí názvy | anglicky nasturtium, garden nasturtium, Indian cress; německy Kapuzinerkresse; slovensky kapucínka väčšia |
Čeleď lichořeřišnicovitých je malá: tvoří ji jediný rod Tropaeolum s asi 80 až 90 druhy, které všechny pocházejí ze Střední a Jižní Ameriky.
Jak lichořeřišnice vypadá
- Lodyha je dužnatá, křehká, lysá, poléhavá nebo popínavá, dlouhá jeden až tři metry. Nízké zahradní odrůdy tvoří kompaktní trsy vysoké 25–40 cm.
- Listy jsou okrouhlé až mírně hranaté, 3–15 cm široké, celokrajné a lysé. Dlouhý řapík vyrůstá ze středu spodní strany čepele (štítovitý list) a žilky se z tohoto místa paprskovitě rozbíhají. Řapíky se ovíjejí kolem opory a rostlina se jimi přidržuje.
- Květy vyrůstají jednotlivě na dlouhých stopkách z úžlabí listů. Jsou souměrné, 4–6 cm široké, s pěti korunními lístky a asi třícentimetrovou ostruhou plnou nektaru. Barva je žlutá, oranžová, šarlatová až tmavě červená, často s tmavší kresbou.
- Plod je zelený, rýhovaný a ve zralosti se rozpadá na tři jednosemenné díly velikosti hrášku.
- Chuť a vůně celé rostliny je ostrá, řeřichová.
Povrch listů je pokrytý jemnou voskovou vrstvou, která odpuzuje vodu. Kapky se na listu kutálejí jako perly a odnášejí s sebou nečistoty – stejný jev je známý u lotosu.
Lichořeřišnice není řeřicha
Jméno „řeřicha“ dostala lichořeřišnice kvůli podobné palčivé chuti. Ta má společnou příčinu: obě rostliny obsahují hořčičné silice. Botanicky jde ale o různé rostliny.
| Rostlina | Vědecké jméno | Jak ji poznáte |
|---|---|---|
| Lichořeřišnice větší | Tropaeolum majus | Popínavá letnička s kulatými listy a velkými oranžovými květy. |
| Řeřicha setá | Lepidium sativum | Drobná bylina z čeledi brukvovitých, pěstuje se na vatě nebo v misce jako klíčky. |
| Potočnice lékařská (řeřicha potoční) | Nasturtium officinale | Vodní bylina z čeledi brukvovitých s drobnými bílými květy, roste v čistých potocích. |
Z toho plyne i jazykový zmatek. Anglické slovo nasturtium označuje lichořeřišnici, kdežto vědecké rodové jméno Nasturtium patří potočnici. Při čtení zahraničních receptů a článků je proto dobré hlídat, o které rostlině je řeč.
Příbuzné druhy
- Lichořeřišnice menší (Tropaeolum minus) – nízký, nepopínavý druh s menšími květy. Do Evropy se dostala už v 16. století, dřív než lichořeřišnice větší. Podílela se na vzniku dnešních nízkých zahradních odrůd.
- Lichořeřišnice cizokrajná (Tropaeolum peregrinum), prodávaná jako kanárská – popínavá letnička s drobnými žlutými třásnitými květy a dlanitě laločnatými listy.
- Lichořeřišnice hlíznatá (Tropaeolum tuberosum), v Andách zvaná mashua – pěstuje se pro jedlé hlízy podobně jako brambory.
Zahradní lichořeřišnice jsou většinou kříženci několika druhů. I sama lichořeřišnice větší je podle botaniků nejspíš kulturního původu a vznikla křížením andských druhů.
Je lichořeřišnice jedovatá?
Není. Listy, květy i plody jsou jedlé a používají se v kuchyni. Ve velkém množství může ostrá šťáva podráždit žaludek. Pro psy, kočky a koně ji americká organizace ASPCA vede jako nejedovatou rostlinu.
Zdroje
- Große Kapuzinerkresse, DocCheck Flexikon – botanický popis.
- Tropaeolum majus L., 1753 – původní Linného popis druhu, Plazi TreatmentBank.
- Nasturtium (Tropaeolum majus), ASPCA Animal Poison Control – jedovatost pro zvířata.
Text aktualizován v listopadu 2026.
Komentáře